La recorrida permitió conocer las etapas del proceso industrial y compartir experiencias sobre la cadena productiva caprina.

En el marco del 2° Congreso de Caprinocultura y Educación en Territorio, productores y participantes visitaron el Frigorífico de Quilino para conocer el trabajo que se realiza en la planta y su relación con la producción en el campo.

Durante el recorrido, pudieron observar las distintas etapas del proceso y comprender qué tareas se requieren para que los productos lleguen a la mesa de los consumidores.

La actividad también abrió un espacio para intercambiar preguntas, experiencias e ideas, poniendo en valor el aporte de cada eslabón de la cadena productiva.

La visita complementó las propuestas de formación del congreso con una experiencia directa en la industria, vinculando la cría caprina con el procesamiento y el agregado de valor en el territorio.